牛油果是不是健康食品？

.方舟子.

牛油果原产墨西哥，现在墨西哥还是牛油果的主要产地。它在19世纪就已经传到加州，加州种牛油果也很多，美国牛油果产量90%都产自加州，因此牛油果也被加州政府定为加州的州水果。加州饮食中牛油果用得很多，可以说是加州饮食文化的一部分。比如寿司有一种著名的加州卷，是在加州发明的，它的一个特征就是里面含有一片牛油果。还有各种各样的墨西哥式饮食，经常用到牛油果酱，一种很好吃的调味品。好吃的东西往往不健康，牛油果究竟是不是健康食品呢？